おなべさん本入店肉姫
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今日の夕ごはんは正月料理です
26/01/01 20:16
今日の夕ごはんです。
お正月なので、お正月なメニューです。
伊達巻と煮物と黒豆と栗きんとんとお雑煮です。
伊達巻と黒豆は買いましたが、他は自分で作っています。
煮物はやや薄めの味付けで、栗きんとんの甘さも若干控えめにしています。
お雑煮は焼いた餅に、出し汁にちょっとだけ薄口醤油を加えた汁で仕立て、具材はほうれん草と紅白ナルトです。
岡山風ではありませんね。
関東風のお雑煮になります。
関東風だと、切り餅を使って、蒲鉾を入れますが、岡山では美味しい切り餅を手に入れるのが難しいのと、蒲鉾が高かったので、ナルトで代用しています。
その辺りは、いかに材料費を安く上げるかを重視しています。
お誘い頂ける際には、お時間に余裕をもってお誘い頂けるとありがたいです。
お誘い頂いてから伺うまでに、40分~50分ほどお時間を頂いています。
お早目にお誘い頂ければ、こちらも早目に出発できます。
よろしくお願いします。
