おなべさん本入店肉姫
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今日の夕ごはん
25/08/27 20:39
今日の夕ごはんです。
舞茸のチーズ焼きと、なすの麺つゆ和えと冷や奴と冷凍ご飯です。
舞茸のチーズ焼きは、一見焦げているように見えますが、弱火でこの色になるまで焼かないと、チーズが固くならず、フライ返しでひっくり返せないのです。
チーズはピザ用のチーズです。
なすは、今日は魚焼きグリルで焼いて、皮が焦げるまで焼いています。
その後水に晒して皮を剥いてから身を裂いて、麺つゆで和えています。
美味しく食べました。